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孟加拉芒果香精

AG4040孟加拉芒果香精以印度三大珍品芒果之一的孟加拉芒果風(fēng)味特征為參考，完美還原了孟加拉芒果的逼真香氣。產(chǎn)品香氣濃郁，芒果肉感和皮味協(xié)調(diào)。

產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品特點(diǎn)

-新鮮、成熟的孟加拉芒果風(fēng)味 -肉感和皮味協(xié)調(diào)，口感香甜

香韻分析圖

熱穩(wěn)定性和適用范圍

-產(chǎn)品耐溫性良好，在高溫滅菌下風(fēng)味特征和風(fēng)味強(qiáng)度無(wú)明顯變化。 -適用于調(diào)制乳、發(fā)酵乳、飲料、冰淇淋、烘培糖果等產(chǎn)品的賦香

應(yīng)用案例

發(fā)酵乳:

細(xì)膩絲滑的酸奶與芒果甜美果香完美結(jié)合，口感飽滿真實(shí)，帶來(lái)味覺(jué)的享受。

配料和指標(biāo):

-生牛奶、白砂糖、芒果漿、稀奶油、濃縮乳清蛋白粉、穩(wěn)定劑、菌種、食用香精 -蛋白質(zhì)3.0%     脂肪4.0%

產(chǎn)品賦香:

- AG4040孟加拉芒果香精         0.6% - AW5043新鮮芒果香精           0.25&permil;

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